Cucina e alimentazione Archivi - Pagina 4 di 7

Il gelato, un alimento da gustare con consapevolezza

Felicia Di Paola - 1 Agosto 2021

Che cos’è il gelato? Simbolo dell’estate, anche se viene considerato più un dissetante che un alimento, il gelato nutre l’organismo dando i principi nutritivi facilmente...

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Il melone, un dissetante frutto estivo

Felicia Di Paola - 25 Luglio 2021

Il melone: tra curiosità e simbolo Il melone (Cucumis melo), appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee come il cetriolo, il cocomero, le zucchine, cresce bene nei...

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Il gelso, un frutto benefico quasi dimenticato

Felicia Di Paola - 18 Luglio 2021

Il gelso, famiglia e provenienza Il gelso, appartenente alla famiglia delle Moraceae, (dal latino mora= ritardo, per il tardivo risveglio primaverile rispetto agli altri alberi),...

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Quali i cibi «sì» per un’abbronzatura sana, uniforme e duratura: tutto quello che devi sapere

Felicia Di Paola - 27 Giugno 2021

L’abbronzatura che cos’è? Anche quando si parla di abbronzatura entra in gioco l’alimentazione. L’abbronzatura è uno scudo naturale, una difesa del nostro corpo per proteggerci...

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Un antico sapore: il fagiolo di Controne

Felicia Di Paola - 20 Giugno 2021

Ciò che ha reso famoso Controne, un paese dell’entroterra del Sud, nel Cilento, in Campania, è il fagiolo. Un legume che si è adattato...

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È tempo di scorpacciate di ciliegie… ma con il giusto equilibrio

Felicia Di Paola - 13 Giugno 2021

Le ciliegie: famiglia delle Rosacee Le cèrase, in volgare, o ciliegie, sono un frutto tipico di questa bella stagione. Molto atteso e desiderato perché tra...

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L’albicocca ‘Pellecchiella’: un’eccellenza tutta Vesuviana

Felicia Di Paola - 6 Giugno 2021

L’albicocco, Armenica Vulgaris, famiglia delle Rosacee, è una specie di origini antichissime, proveniente dalla Cina. Fu introdotta in Italia, nel mediterraneo e nella zona...

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Alimentazione e diverticolite: consigli su come prevenire a tavola

Felicia Di Paola - 22 Maggio 2021

I diverticoli sono una specie di sacchette, estroflessioni, a forma di cece, che si formano sulla superficie esterna e finale del colon di sinistra,...

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Le fave, il cibo dei poveri dalle benefiche qualità nutrizionali

Redazione - 16 Maggio 2021

Le fave sono dei legumi provenienti da una pianta erbacea annuale. Appartengono alla famiglia delle leguminose detta Vicia Faba. La pianta produce dei baccelli...

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Che cosa sono gli OGM: i pro e i contro. Come riconoscere i prodotti geneticamente modificati

Felicia Di Paola - 2 Maggio 2021

L'uomo è ciò che mangia. È l'affermazione di L. Feuerbach intesa non solo nei suoi aspetti materiali ma anche psicologici e culturali. Oggi viviamo...

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