Cucina e alimentazione Archivi - Pagina 6 di 7

La dieta mediterranea: un regime alimentare, uno stile di vita sin da bambini

Felicia Di Paola - 24 Gennaio 2021

Una sana alimentazione e corretta educazione alimentare sono fondamentali sin da piccolissimi per la formazione di un corpo in crescita, per fronteggiare e prevenire...

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Alla ri…scoperta dello strutto: proprietà e benefici nutrizionali

Felicia Di Paola - 17 Gennaio 2021

Collocato all'ultimo posto o del tutto assente per anni e anni nelle classifiche dei grassi a favore di margarine, oli lampanti, burro, grassi idrogenati,...

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E’ tempo di bilance. Tutti in forma con i semplici ed efficaci rimedi della Dieta Mediterranea

Felicia Di Paola - 10 Gennaio 2021

Dopo il lungo periodo di abbuffate natalizie, dove si è mangiato di tutto e di più, dai ricchi antipasti, ai succulenti e calorici primi...

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I salumi: tra eccellenza, tradizione e benefici nutrizionali

Felicia Di Paola - 3 Gennaio 2021

Salumi insaccati e non insaccati: facciamo chiarezza «Del maiale non si butta via nulla». Così recita un antico detto popolare ad indicare che dal maiale...

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Gli agrumi, un carico di vitamina C indispensabile per il benessere del nostro organismo

Felicia Di Paola - 27 Dicembre 2020

La vitamina C negli agrumi: tra storia e caratteristiche Appartenenti alla famiglia delle Rutaceae e al genere Citrus, sembra che il limone sia il primo...

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Natale, la cucina tradizionale siciliana per le festività: dalla cuccìa al buccellato

Un dolce tipico della cucina tradizionale siciliana: il buccellato

Domenico Ferlita - 22 Dicembre 2020

Il Natale è alle porte ma per tutti gli italiani non saranno i soliti giorni da passare con i parenti, tra grandi cenoni, il...

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Natale e festività, a tavola tra salute e benessere: i cibi della tradizione napoletana

Felicia Di Paola - 20 Dicembre 2020

Da Nord a Sud dell’Italia le cucine sono già all’opera per Natale e le festività tra primi piatti, secondi piatti, dolci, antipasti e chi...

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La frutta secca: la grande ricchezza dell’agricoltura dell’Italia del Sud

Felicia Di Paola - 13 Dicembre 2020

Frutta essiccata, frutta a guscio (o secca) e frutta a semi: facciamo chiarezza Chiamasi frutta essiccata quella disidratata, che ha perso il contenuto in acqua;...

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La famiglia delle Crucifere: preziose verdure invernali alleati della nostra salute

Felicia Di Paola - 6 Dicembre 2020

Famiglia delle Crucifere: perché chiamate così Chiamate anche Brassicaceae per la disposizione dei loro fiori a quattro petali a forma di croce, le Crucifere sono...

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Melagrana: un frutto antico, tipico del Mezzogiorno e dai preziosi benefici nutrizionali

Felicia Di Paola - 29 Novembre 2020

Coltivato ovunque dall’India fino a tutto il Mediterraneo, è conosciuto in Sud America grazie ai colonizzatori spagnoli. Sacro a Venere e a Giunone, secondo...

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